Pages

Saturday 21 July 2012

தொண்டை கரகரப்பா...?


வழிமுறைகளை தெரிந்து வைத்துக்கொண்டால் இனிமையான குரலுக்கு எப்பொழுதும் நீங்கள்தான் உரிமையாளர்...!
குரல் மாற்றத்தை சரிசெய்ய:
கடுக்காய் தோல் சிறுதுண்டு எடுத்து வாயில் போட்டு அடக்கிகொள்ள வேண்டும். ஊறிய உமிழ் நீரை முழுங்கி விடவும்.
தொண்டைப் புண் ஆற:
வேப்பம் பூவை கொதிநீரில் போட்டு அதன் ஆவியை தொண்டையில் படும்படி செய்தால் தொண்டை புண் ஆறும். அல்லது கிராம்பை தணலில் வதக்கி வாயிலிட்டு சுவைக்க தொண்டைப்புண் ஆறும்.
தொண்டை நோய்:
மாதுளம் பூ சாற்றை காய்ச்சி வடிகட்டி அதனுடன் தேனும் கலந்து சாப்பிட தொண்டை நோய் அகலும்.
தொண்டை கரகரப்பு குணமாக:
சுக்கு, பால்மிளகு, திப்பிலி, ஏலரிசி வறுத்து பொடி செய்து தேனில் கலந்து சாப்பிட தொண்டை கரகரப்பு குணமாகும். அல்லது பூவரசன் வேர், பட்டை கஷாயம் செய்து கொப்பளித்து வர தொண்டை தொடர்பான பிணி அகலும்.
தொண்டைக் கட்டு குணமாக:
மாவிலை, பச்சை இலையை நெருப்பில் போட்டு புகையை வாய் திறந்து பிடித்தால் தொண்டைக்கட்டு குணமாகும். அல்லது மாவிலையை தேன் விட்டு வதக்கி நீரில் கலந்து அருந்த தொண்டைக்கட்டு, குரல் கமறல் தீரும். 
தொண்டை சதை வளர்ச்சி குறைய:
வில்வ இலை சாறு, துளசி இலை சாறு 100 வீதம் எடுத்து நல்லெண்ணை 500 மில்லியில் கலந்து அடுப்பில் வைத்து காய்ச்சி வடிகட்டி பாட்டிலில் வைக்கவும். தினசரி ஒரு கரண்டி எண்ணை எடுத்து வாயில் விட்டு சில நிமிஷங்கள் வாய் முழுவதும் ஒதுக்கி பின் கொப்பளிக்கவும். 10 தினங்கள் கொப்பளிக்க குணம் தெரியும்.
தொண்டை சதை குணமாக:
புளியையும், உப்பையும் சமஅளவு எடுத்து மைய அரைத்து நாக்கில் தடவிவர குணமாகும். அல்லது துளசி தைலத்தை அரைத் தேக்கரண்டி வாயிலிட்டு தொண்டை வரை கொப்பளித்து வர குணம் தெரியும்.
ஈறுகளில் ரத்தக்கசிவு குணமாக:
இலந்தை மரத்தின் கொழுந்துகளை பறித்து நீரில் காய்ச்சி சிறிது உப்பு சேர்த்து அந்நீரை வாய் கொப்பளிக்க ஈறுகளில் வரும் இரத்தக்கசிவு நிற்கும்.

குதிகால் செருப்பு வாங்க போறீங்களா?


குதிகால் செருப்புகள் பெண்களுக்கு கம்பீரமான தோற்றத்தை மட்டுமின்றி தைரியத்தையும் தன்னம்பிக்கையையும் கொடுக்கிறது! இதனால், குட்டையான பெண்கள் தங்களுக்கு உயரமும் கம்பீரமான தோற்றமும் கிடைக்க உயரமான குதிகால் செருப்புகளைத் தேடி அதிகவிலை கொடுத்து வாங்கி அணிகிறார்கள். அப்போது அசவுகரியம், ஆரோக்கிய சீர்கேடுகளையும் சந்திக்கிறார்கள்.
* குதிகால் செருப்பணியும் 50 சதவீத பெண்கள் காலில் சுளுக்குடனும், குதிகால் வலியுடனும் அவதிப்படுவதுண்டு.
* குதிகாலின் பின்பக்கம் சிலருக்கு சிவந்து வீங்கியிருக்கும். அவர்களது காயம் வெளியே தெரியாமல் குதிகாலின் உள்ளெலும்பில் கீறலோ அல்லது முறிவோ ஏற்பட்டிருக்கலாம்.
* இயல்பு நிலை பாதிக்கும் வண்ணம் குதிகால் நரம்பு விண்விண்ணெனத் தெறிக்கிற மாதிரி 'நியுரோமா' எனப்படும் கடுமையான வலி ஏற்படலாம்.
* குதிகால் செருப்புகளை நீண்டநேரம் அணியும்போது குதிகால் தசைநார்கள் சுருங்கிப் போகும். அதிக உயரமான குதிகால் செருப்புகளை நீண்டநேரம் அணியும் போது முதுகுத் தண்டில் விரிசல் ஏற்பட்டு அதிக அழுத்தம் ஏற்படுவதுடன், முழங்கால் மூட்டுவலியும் ஏற்படும்.
இந்த பாதிப்பு ஏற்படாமல் இருக்க டாக்டர்கள் சொல்லும் ஆலோசனை:-
குதிகால் செருப்புகளை வாங்கும்போது கவனிக்க வேண்டியவை:
* உங்கள் கால் அளவை சரியாகத் தெரிந்துகொண்டு அதற்குப் பொருத்தமான அதிக உயரமில்லாத குதிகால் செருப்புகளைத் தேர்ந்தெடுங்கள். பிரபலமான கம்பெனி பெயர் மற்றும் செருப்பின் புற அழகில் மயங்கி உங்கள் கால் அளவிற்குப் பொருந்தாத குதிகால் செருப்புகளை ஒருபோதும் வாங்காதீர்கள்.
* பகல் முழுவதும் நீங்கள் நடந்து வேலைமுடித்து மாலையில் வீடு திரும்பும்போது உங்கள் கால் சற்று வீக்கத்துடன் காணப்படும். எனவே நீங்கள் செருப்பு வாங்க காலை நேரத்தை விட இரவு நேரம் பொருத்தமானது.
* நீங்கள் அதிக உயரமாக தெரிய வேண்டும் என்று அளவுக்கு மீறிய 6 அங்குல உயரமுள்ள குதிகால் செருப்புகளை வாங்காதீர்கள். மிக உயரமான குதிகால் செருப்புகளே அதிக பிரச்சினைகளை ஏற்படுத்தும்.
* 2 அங்குல உயரம் கொண்ட குட்டையான குதிகால் செருப்புகளே ஆபத்தில்லாதவை, பாதுகாப்பானவை.
* குதிகால் செருப்பின் உள்ளிருக்கும் 'சோல்' ரப்பரில் ஆனது தானா என்று பார்த்து வாங்குங்கள். ரப்பர் சோல் தான் கால் வழுக்காமல் சிரமமின்றி நடக்க பாதுகாப்பானதாக இருக்கும்.
* குதிகால் செருப்பின் அடிப்பாகம், மேற்பகுதி மற்றும் ஓரங்களின் லைனிங் செயற்கையான வினைல் போன்ற சிந்தடிக் பைபரில் செய்யப்படாமல் இயற்கையான தோலினால் செய்யப்பட்டுள்ளதா என்பதைப் பார்த்து வாங்க வேண்டும்.
* தோல் செருப்புகளே ஈரத்தை உறிஞ்சும் தன்மை கொண்டவை. அவைதான் காலிற்கு காற்றோட்டமாக அமைந்து பாதுகாப்பு தரும்.
* குதிகால் செருப்பின் முன்பகுதி மேற்புறம் முழுவதும் மூடியிராமல் அங்கங்கே காற்று புகும்படி திறந்த வெளியாக இருக்க வேண்டும்.
* அதிகநேரம் குதிகால் செருப்பணியாமல், குறைந்த நேரம் மட்டுமே உபயோகப்படுத்துங்கள். அழகைவிட பாதுகாப்பான உடல் ஆரோக்கியம் முக்கியம் என்பதை கவனத்தில் கொள்ளுங்கள்.
* குதிகால் செருப்பு காலில் நன்றாகப் பொருந்தும் வண்ணம் வடிவமைப்பு பெற்றிருக்க வேண்டும் அதுவே ஆரோக்கியமானது.
நடக்கும்போது கவனிக்க வேண்டியவை:
* குதிகால் செருப்பணிந்தவர்கள் நடக்கும்போது குதிரை நடக்கும் குளம்பொலி சத்தம்போல் கேட்கும். பொருத்தமான குதிகால் செருப்பணிந்த பெண்கள் நடனம் கூட ஆடலாம். ஆனால் பழக்கமில்லாத சில பெண்கள் குதிகால் செருப்புடன் நடப்பதற்குச் சிரமப்படுவர். இத்தகைய பெண்கள் நடப்பதற்கு பயிற்சி எடுக்க வேண்டும்.
* கைகளை முன்னும் பின்னும் நீட்டியசைத்து உடல் எடையைச் சமநிலை செய்து விட்டு நடந்து பழக வேண்டும்.
* குதிகால் செருப்பணிந்தவர்கள் கால்களை எட்டி நடக்காமல் குறுகிய இடைவெளியில் கால்களை எடுத்து வைக்க வேண்டும்.
* மாடிப்படியேறும்போது முன்னங்காலும் குதிகாலும் படியில் ஒன்றுபோல் சமமாகப்பதித்து ஏறவேண்டும்.
* மாடிப்படியில் இருந்து கீழிறங்கும்போது காலின் முற்பாதம் மட்டும் படியில் பதியும்படி கவனமாக நடந்து கீழிறங்க வேண்டும்.
* குதிகால் செருப்புடன் கார் ஓட்டும்போது கார் முழுமையாக கட்டுப்பாட்டிற்குள் வராது. எனவே குதிகால் செருப்புடன் கார் ஓட்டுவதைத் தவிர்த்தல் நல்லது.
* அதிகாலையில் குதிகால் செருப்பணிந்து நடக்கும்போது குதிகால் வீக்கம் ஏற்படும். இம்மாதிரியான வீக்கம் ஏற்படாமலிருக்க குதிகால் செருப்பணிந்து நடந்தவர்கள் 45 டிகிரி கோணத்தில் காலை நீட்டி கீழே உட்கார்ந்து 10 அல்லது 15 நிமிடநேரம் ஓய்வு எடுத்தல் அவசியம். இப்படி ஓய்வெடுக்கும்போது கால்களிலிருந்து ரத்த ஓட்டம் பிற இடங்களுக்குப் பரவி வீக்கம் குறையும்.
* கால் பாதங்களில் வெந்நீரையும் தண்ணீரையும் மாற்றி மாற்றி ஊற்றிக் கழுவித் துடைத்துவிட்டால் குதிகால் வலியின்றிச் சுகமாக இருக்கும்.
* கால்நீட்டி கீழே உட்கார்ந்து சிறிய பந்தின் மேற்பகுதியில் கால் பாதங்களை அழுத்தி உருட்டுதல், சிறிய கோலிகளை தரையில் போட்டு அவற்றை கால் பாதங்களின் முற்பகுதி விரல் இடுக்கில் அகப்படச் செய்து எடுத்தல் போன்றவை குதிகால் செருப்பு அணிபவர்களின் கால்களுக்கு நல்ல பயிற்சியாகும்.

க்ரீன் குருமா



 
  • பச்சை பட்டாணி - கால் கப்
  • பெரிய வெங்காயம் - 2
  • பச்சை மிளகாய் - 2
  • பீன்ஸ் - 5
  • தக்காளி - ஒன்று
  • எண்ணெய் - தேவையான அளவு
  • உப்பு - தேவையான அளவு
  • அரைக்க:
  • இஞ்சி - ஒரு துண்டு
  • பூண்டு - 4 பல்
  • பச்சை மிளகாய் - 4
  • பட்டை - ஒரு துண்டு
  • கிராம்பு - 2
  • சோம்பு - கால் தேக்கரண்டி
  • கசகசா - கால் தேக்கரண்டி
  • பொட்டுக்கடலை - 2 தேக்கரண்டி
  • தேங்காய் - கால் மூடி
  • தாளிக்க :
  • கடுகு - கால் தேக்கரண்டி
  • கடலை பருப்பு - அரை தேக்கரண்டி
  • கறிவேப்பிலை


அரைக்க கொடுத்துள்ளவற்றை அரைத்து கொள்ளவும். வெங்காயம், தக்காளி, பீன்ஸ், மிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி வைக்கவும்.
வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, கடுகு, கடலைபருப்பு தாளிக்கவும்.
அதில் கறிவேப்பிலை, வெங்காயம், மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும்.
வெங்காயம் வதங்கியவுடன் தக்காளி சேர்க்கவும்
பின்பு அதில் பட்டாணி, பீன்ஸ் சேர்த்து வதக்கவும்.
அரைத்த மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.
அதில் தேவைக்கேற்ப நீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
நெய் தோசையுடன் பரிமாற க்ரீன் குருமா ரெடி.

தக்காளி சாதம்



 
  • பாஸ்மதி அரிசி - அரைக் கிலோ
  • வெங்காயம் - 3
  • தக்காளி - 2
  • இஞ்சி - ஒரு பெரிய துண்டு
  • முழு பூண்டு - ஒன்று
  • புதினா - ஒரு கட்டு
  • காய்ந்த மிளகாய் - 8
  • தேங்காய் - ஒன்று
  • மஞ்சள் தூள் - சிறிதளவு
  • உப்பு - தேவையான அளவு
  • தாளிக்க :
  • எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
  • வெண்ணெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
  • கிராம்பு - 2
  • ஏலக்காய் - 2
  • பிரிஞ்சி இலை - 3
  • பட்டை - 2
  • அன்னாசிப்பூ - 2


முதலில் மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும்.
வெங்காயம், தக்காளியை நீளவாக்கில் நறுக்கிக் கொள்ளவும். தேங்காயை துருவிக் கொள்ளவும். இஞ்சி, பூண்டை உரித்து பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கி கொள்ளவும். புதினாவை அலசி வைக்கவும்.
அடுப்பில் நாண் ஸ்டிக் பானை வைத்து சூடானதும் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி அதில் இஞ்சி பூண்டை 2 நிமிடங்கள் வதக்கி, அதோடு தேங்காயை சேர்த்து 2 நிமிடங்கள் வதக்கி தனியே எடுத்து வைக்கவும். அதே பானில் மிளகாயை போட்டு 2 நிமிடம் கருகாமல் வறுத்து எடுத்து தேங்காயோடு சேர்க்கவும்.
மிக்சியில் இஞ்சி, பூண்டு, தேங்காய், மிளகாய் சேர்த்து அரைக்கவும். அரிசியின் அளவில் இரண்டு கப் அளவுக்கு பால் எடுத்து அதில் மஞ்சள் தூள் சேர்த்து தனியே வைக்கவும்.
குக்கரை அடுப்பில் வைத்து அதில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்க வேண்டிய வாசனை பொருட்களை போட்டு பொன்னிறமாக வரும் போது அதில் வெண்ணெய் சேர்க்கவும்.
உருகியதும் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்கு வதக்கவும், பிறகு புதினாவை சேர்த்து வதக்கி, அதன் பிறகு தக்காளியை சேர்த்து அதில் இருக்கும் நீர் பிரியும் வரை வதக்கவும்.
வெங்காயம் தக்காளியில் இருக்கும் நீர் சுத்தமாக சுண்டியதும் களைந்து வைத்த அரிசியை அதில் சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் உடையாமல் கிளறவும்.
பின்பு அதனுடன் தேங்காய் பாலை சேர்த்து உப்பு போட்டு குக்கரை மூடி விடவும்.
இரண்டு விசில் வந்ததும் குக்கரை இறக்கி சாதத்தை மற்றொரு பாத்திரத்தில் மாற்றி ஆற வைத்து புதினா, கொத்தமல்லி தூவி எலுமிச்சை பிழிந்து தயிர் பச்சடியுடன் பரிமாறவும்.

காஷ்மீரி வெஜிடபுள்ஸ்



 
  • பீன்ஸ், கேரட், காலிஃப்ளவர் கலவை - ஒரு பெரிய பவுல்
  • தயிர் - அரை கப்
  • நட்ஸ் வகை - சிறிது
  • மிளகாய் தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி
  • உப்பு
  • எண்ணெய் - ஒரு மேசைக்கரண்டி
  • பொடிக்க:
  • ஜாதிக்காய் - சிறிது
  • பட்டை - சிறிது
  • லவங்கம் - 2
  • ஏலக்காய் - 2
  • மிளகு - அரை தேக்கரண்டி
  • சீரகம் - ஒரு தேக்கரண்டி
  • அரைக்க:
  • பச்சை மிளகாய் - ஒன்று
  • இஞ்சி - ஒரு துண்டு


இஞ்சி மற்றும் பச்சை மிளகாயை இடித்து வைக்கவும். பொடிக்க வேண்டியவற்றை மிக்ஸியில் அல்லது கையால் பொடிக்கவும்.
பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் இஞ்சி, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து வதக்கவும். பின் தூள் வகை, பொடித்த மசாலா சேர்த்து பிரட்டவும்.
வேக தாமதமாகும் பீன்ஸ், கேரட்டை முதலில் சேர்த்து பிரட்டி மூடி விடவும்.
அவை சற்று கலர் மாறும் போது காலிஃப்ளவர் சேர்த்து மூடி விடவும்.
லேசாக கலர் மாறும் போது சிறிது நீர் விட்டு காய்கள் 3/4 பதம் வெந்ததும் தயிர் சேர்த்து பிரட்டி மூடி வேக விடவும்.
காய்கள் வெந்து தயிர் மசாலாவுடன் கலந்து சேர்ந்து வரும் போது எடுக்கவும். நட்ஸ் வகைகள் பொடியாக நறுக்கி தூவி பரிமாறவும்.

காய்கலவை உங்கள் விருப்பமே. உருளை, கேப்ஸிகம், மஷ்ரூம் என எதை விரும்பினாலும் சேர்க்கலாம்.

ப்ரைடு ரைஸ்



 
  • பாசுமதி அரிசி - ஒரு கிளாஸ்
  • கோஸ், குடைமிளகாய், கேரட், பீன்ஸ்
  • பொடியாக நறுக்கியது - ஒரு கப்
  • பச்சைமிளகாய் விழுது - 2 தேக்கரண்டி
  • உப்பு - தேவையான அளவு
  • மிளகுத்தூள் - அரை தேக்கரண்டி
  • வெண்ணெய் அல்லது நெய் - 2 தேக்கரண்டி
  • வெங்காயத்தாள் - 2 தேக்கரண்டி (பொடியாக நறுக்கியது)


மேலே குறிப்பிட்டுள்ள தேவையான காய்கறிகள் மற்றும் பொருட்களை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும்.
பாசுமதி அரிசியை அரை மணி நேரம் ஊற வைத்து 2 பங்கு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் 2 விசில் வரும் வரை வேக வைக்கவும். பிரஷர் அடங்கியதும் சாதத்தை அகலமான தட்டில் பரத்தி ஆற வைக்கவும்.
கடாயில் நெய் விட்டு நறுக்கிய காய்கறிகளை போட்டு வதக்கவும்.
பச்சைமிளகாய் விழுது, உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்.
பின்னர் உதிரியாக உள்ள சாதத்தை சேர்த்து குலுக்கவும். மிளகு தூளை தூவி நன்றாக பரவும்படி கலவையை குலுக்கி விடவும். கரண்டியால் கிளறினால் சாதம் உடைந்துவிடும்.
கடைசியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தாள் தூவி பரிமாறவும்.

Arabian jobs


1. AVP Market Risk – IR/FX – Abu Dhabi – Regional Bank
Responsibilities include:
Measure, monitor, control and report the FX risk of the Group both on its Trading book and Banking book positions.
-Define FX risk limits in line with the size of operation and risk appetite of the Group.
Oversee proper implementation of the FX risk function across the different entities of the Group i.e., international branches and [...]
2. Private Banker – Abu Dhabi – Huxley Associates – Females only.
These are the Requirements:
Must be a female.
Must speak Arabic & English fluently.
Must have at least two years banking experience.
Must be already based in the UAE.
If you are a motivated, energetic and experienced Arabic women with bilingual abilities, then this is the position is fit for you. Feel free to call or reply with an updated [...]
3. Compliance Assistant – Banking – Abu Dhabi, UAE
My client a commercial bank in Abu Dhabi is looking for a Compliance Assistant within the Group of Compliance Division.
Requirements:
The candidate must be a UAE National.
A minimum of 1 year working experience within a financial institution.
If you match this criteria, then please reply to this advert with your latest resume, or contact Esam Al Enaizi [...]
4. VP Market Risk – UAE – Major Regional Bank
The successful candidate will be responsible for measuring, monitoring and reporting Market Risk at the Group level. He will be assisting SVP & Head – Credit Risk & Market Risk in managing Group Market Risk including Interest Rate Risk, Fx Risk and Liquidity Risk:
Measuring and managing Interest Rate Risk at the Group level
Measuring and managing [...]

1. Chief Financial Officer
You will join a Manufacturing Business (Medium size operation) of one of the largest groups in the UAE. This is a newly created key strategic position based in Abu Dhabi. The CFO reports directly to the Director and directly assists the Executive Committee members on all strategic and tactical matters as they relate [...]
2. Senior Finance Officer
Our client one of the top ranked Business Schools globally are currently seeking to recruit a Senior Finance Officer. You will be reporting directly to the Financial Controller and Middle East Centre Director
OVERALL PURPOSE:
Working as a member of the Finance team in the Middle East Centre, undertaking a variety of duties with the main [...]
3. Accountant
You will be joining a growing international business! Reporting to the Finance Manager based in Dubai and the head office in Australia you will be responsible for the following: Preparation of final accounts, monthly reports & cash flow independently Assisting with management reporting, budgeting and forecasting Preparation of [...]
4. Temporary Accountant
Manpower is the world leader in the employment services industry. We create and deliver services that enable our clients to win in the changing world of work. For over 60 years we have been providing our clients with a range of services for the entire employment and business cycle including permanent, temporary and contract recruitment [...]

1. Application & Organization Manager
Our client a leading luxury fashion brand organisation is seeking Application & Organization Manager
Purpose
You will supervise and maintain the organization’s repository of applications through best practices and the appropriate staffing and management of a technical team.
You will be responsible for:
Planning and coordinating the processes required for the provision of user applications [...]
2. Channel / Sales Account Manager
Our client is one of the global leaders in unified communications solutions is currently seeking to recruit Channel / Sales Account Manager to be based in Dubai
You will lead a sales team of channel and distribution account managers. You will assign sales territories e.g. partners, reseller or distributors, sets goals, and establishes [...]
3. Product Manager- Infrastructure
To oversee all aspects of a product/service line, manage the relationship with partners, work closely with the sales organization and indirect channels to promote the product and to create and deliver superior customer satisfaction while simultaneously providing long-term value for the company. The candidates should have experience in the LOB for EMC, Oracle, Symantec, HP, [...]